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塑料菜板成爲家庭廚房新寵

发布日期:2019-07-08 13:26:05

摘要:現在人們對健康越來越重視,菜板的衛生問題是很重要的一環。家裏的同一塊菜板,切完生肉切熟食,切完大蒜切水果,不僅是串味的問題,生熟食通用,容易交叉感染。所以越來越多的家庭開始使用塑料菜板
 
塑料菜板外形漂亮,颜色丰富:PE材质的砧板有多种颜色可供选择,且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时,每一块砧板还配有专用的刀具,刀把的颜色与相对应的砧板一致,以利于区分),每种颜色的用途一般是:红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海男人的天堂;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。
 
家庭用塑料菜板可以不用這麽複雜,對于經常做飯的人來說,這樣一套分類明確的砧板出現得太合適。蔬菜、肉類、海鮮、熟食專板專用,能避免細菌交叉感染,減少生病的幾率。尤其適合有寶寶的家庭,腸胃敏感,給寶寶做輔食、給全家人做菜用它都放心。
 
另外,塑料菜板重量較輕,攜帶方便。而且強度大、結實耐用。用來剁排骨,掉屑的情況也很少。
 
同時,塑料菜板硬度較高、不易産生劃痕、無縫隙,材質不容易吸水,洗完後放架子上瀝幾分鍾水就幹了因此最不容易滋生細菌。
 
塑料菜板
塑料菜板   塑料菜墩
 
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導致變形。質地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進入體內,對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥櫃裏,這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
 
消费者在选购塑料菜板时一定要熟知一些技巧,如看颜色是否均匀;闻气味是否刺鼻或异常;摸男人的天堂后看是否有粉末沾手(超标添加滑石粉和碳酸钙就会出现粉末)。此外,在使用时也应尽量不切斩过烫过热的食品,因为高温也会加速有害物质的产生或分解。
 
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